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Südostschweiz, Chur, 21.3.2001
Zum Artikel «Ein absurder Salonabend» in der SO vom 21. März 2001
In der Vorschau auf sein Programm „Ich bin ja so allein“ liess sich – wie berichtet – Jürg Kienberger über Öchslegrade und sonstige Eigenschaften helvetischer Weine aus. Dem Rebsaft aus Hallau attestierte er beispielsweise einen hohen Säuregrad. Jürg Kienberger hat wohl schon lange nicht mehr einen Hallauer getrunken und ist „ja so allein“ in seiner Beurteilung. Der Hallauer ist ein edler, mundiger und bekömmlicher Wein mit 85 bis 93° Öchsle, oft ebenso gerne getrunken wie die Maienfelder und Jeninser Weine, die wir je nach Jahrgang aus Trauben mit 88 bis 98° Öchsle kelterten. Jürg Kienberger ist herzlich eingeladen, unterm Jahr oder an den Herbstfesten mit Umzug am ersten und zweiten Oktobersonntag anlässlich einer Kellereibesichtigung unsere Weine zu degustieren.